Un bon velouté aux quatre légumes

You should definitely try this veggy meal!

Plat végé à tester!

Food & Art sans blabla

soup-570922_960_720.jpgCopyright : Pixabay

“Je vis de bonne soupe, et non de beau langage.” Molière, Les femmes savantes, 1672.

C’est le début de l’année, nous avons fait plaisir à nos papilles pendant les fêtes. Mais il est temps de retrouver un équilibre après cette semaine riche en festivités. Vous trouverez donc ci-dessous une recette pour faire le plein de légumes.

Temps de préparation : 15 min, cuisson : 20 min

Ingrédients : 1 petit chou-fleur ou la moitié d’un gros (environ 500 g), 2 oignons, 2 courgettes, 1 patate douce (environ 400 g), Gros sel et poivre, quelques brins de thym frais.

Préparation :

  • Préparer le chou-fleur : ôter les feuilles et détacher les bouquets, le rincer à l’eau. Peler la patate douce, la couper en gros cubes. Peler et détailler l’oignon. Laver les courgettes et les couper en rondelles épaisses. Verser les oignons dans un autocuiseur et arroser d’une…

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2 comments

  1. Merci beaucoup pour avoir partagé mon article. C’est très sympa. J’essaye toujours de proposer des recettes faciles et rapides. Et cette recette est en effet très facile à faire et délicieuse. 🙂
    A très bientôt (pour de nouvelles aventures culinaires notamment),
    Jessica

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