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Veggy Ch’ti Burger

It’s a vegetarian burger served with baked potatoes. Ch’ti is an affectionate name for the people living up in the Northern regions of France. I added slices of Maroilles. Maroille is a special cheese from the North of France. You can eat this cheese on bread like any cheese or you can add it to your cooking. There are many recipes with Maroilles. For this burger I put ketchup on the bread, added the cheese slices, the veggy steak I fried before in a pan, some onion rings and again cheese. The Maroilles adds a spicy taste. Don’t be offended by the slightly harsh odour though.

C’est le burger des Ch’tis ! Vous avez deviné la raison ? Maroilles. J’ai mis du ketchup, puis du Maroilles sur le pain. J’ai fait cuire les steaks végétariens à la poêle avant de les ajouter et aussi des oignons crus. Le tout est servi avec des rostis (on les trouve en surgelé à côté des frites).

Ein Ch’ti Burger. Ch’ti werden die Leute aus Nordfrankreich genannt. Der bekannteste Käse dort heißt Maroilles. Der gibt dem Burger einen ganz besonderen Geschmack. Sich nur nicht über den starken Geruch aufregen. Burgerbrötchen mit Ketchup bestreichen, Käsescheiben drauf, in der Pfanne angebratenes Veggysteak und Zwiebeln hinzufügen. Ich habe dazu Rösti serviert. Die bekommt man im Geschäft neben Pommes im Tiefgekühlten.

This is a traditional French dessert called crème brûlée ( burnt cream). It’s a vanilla based cream. You add sugar on the surface and you caramalize the coating.

Crème brûlée pour le dessert. Miam

Als Nachtisch ein typisch französischer Teil : crème brûlée. Müsste man als verbrannten Pudding übersetzen. Es ist ein cremiger Vanille Pudding. Auf den wird Zucker gestreut, den man dann karamellisiert.


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