I pledge …

Yessss I like #eating #vegetarianfood and yess I ate #meat I tried to eat meat again but I don’t find anymore the taste that it had before … I changed … And then I saw this documentary about French farms and European farms for meat animals …. I was devastated. No respect for those creatures. Cows forced together in small stallions with never seeing the sunlight or the green of a meadow. Those pigs crammed together without ever playing in mud …. Trembling when their time has come to die so we can eat. Respect the animal you want to eat. Let’s fight against intensive breeding like an industry. My not eating meat is a personal choice. I don’t want to force anyone into #vegetarism but I pledge for the #respectofanimals


Tasty vegetarian pizza. You need :

  • Pizza dough
  • Tomatoe sauce
  • Goatee cheese
  • Yellow pepper
  • Mushrooms
  • Onions
  • Grated cheese

Put the dough on a plate and add the tomatoe sauce. Chop mushrooms,pepper,onions and goatee cheese. Put the whole bunch of ingredients onto your pizza. Bake for 15 minutes at 200°C. Enjoy your meal!

Pizza végétarienne super goûteuse. Ce qu’il faut :

  • Pâte à pizza
  • Sauce tomates
  • Oignons
  • Poivron jaune
  • Champignons
  • Fromage de chèvre
  • Fromage râpé

Préparer la pâte avec la sauce tomate. Couper tous les ingrédients et les disposer. Mettre au four à 200°C pendant 15 minutes. Régalez-vous !

Leckere vegetarische Pizza. Das brauchst Du:

  • Pizzateig
  • Tomatensauce
  • Gelbe Paprika
  • Zwiebel
  • Pilze
  • Ziegenkäse
  • Geriebenen Käse

Teig mit Tomatensauce vorbereiten. Alles kleinschneiden und hübsch auf die Pizza legen. Hop in den Ofen für 15 Minuten bei 200°C Lasst es Euch schmecken.

Paris with Nicolas

Amazing day in Paris with my son Nicolas. He had been to Vietnam for holidays and will soon join the army. So today we spent some quality time together.

We had lunch in a Japanese restaurant rue Sainte Anne. I already wrote about this place in Paris where you can find the best Japanese and Korean restaurants.

You should definitely get a bubble tea at Zenzoo. The choice of flavors is hallucinating. Today I tried soya and rose. Such a tasty combination.

Muffin and pears

Nice easy recipe : make a muffin base dough and add pear cubes.



Vegetarian dish

Fresh tagliatelles, zucchini and parmesan

Tagliatelles végé

Tagliatelles fraîches, courgette et parmesan

Vegetarische Bandnudeln

Frische Bandnudeln, Zucchini und Parmesan

Veggy salad

Cold noodles, mozzarella, salad, tomatoes, red pepper and herbs

Pâtes froides, mozzarelle, mâche, tomates, poivrons et herbes

Kalte Nudeln, Mozzarella, Feldsalat, Tomaten, rote Paprika und Kräuter


Raclette is a traditional French plate you essentially eat during winter. You need a special machine to really appreciate this meal.

Tout le monde en France connaît la raclette, plat typique pour l’hiver. 

Hier in Frankreich kennt jeder Raclette, es ist ein typisch französisches Essen, mit viel Käse, Wurstwaren und wird oft mit Ofenkartoffeln serviert. Man braucht dazu einen Racletteapparat.

You can serve with hot baked potatoes and fresh lettuce.

J’aime bien accompagner la raclette avec des pommes de terre au four et de la salade.

Ich serviere gerne dazu Ofenkartoffeln und Salat.

I like preparing the potatoes with olive oil and herbs in the oven before serving the raclette. This give a special taste.

J’aime bien mettre de l’huile d’olive et des herbes sur les pommes de terre. Cela donne un goût très sympathique.

Ich giesse Olivenöl über die Kartoffeln und bestreue sie mit Kräutern. Das macht einen ganz besonderen Geschmack.

Cheese called Raclette, ham and different sausages are essential. The raclette cheese exists in different varieties like natural, with pepper, with onions … You put the cheese in the little pans with a slice of ham and you let heat.

Le plus important le fromage à raclette et la charcuterie. Il existe maintenant plein de variétés de fromage à raclette, nature, avec cumin, poivre, oignons … Le plus amusant reste la partie lorsque l’on chauffe charcuterie et fromage dans les mini poêles.

Das wichtigste sind der Käse und die Wurstsorten. Den Raclettekäse gibt es in verschiedenen Sorten, natur, mit Kümmel oder Pfeffer, Zwiebeln …. Der lustigste Teil ist dann , wenn der Käse mit Wurst in den kleinen Pfannen aufgewärmt wird.

Bon appétit!

Veggy meal

Samossa, cucumber, baked potatoes

Samossa, concombre, pommes de terre

Samossa, Salatgurke, Kartoffeln

Nem goatee cheese balls

100% vegetarian nem and goatee cheese balls with honey filling. 100% végé nem et boules fromage de chèvre et miel 100% vegetarisch Nem und Ziegenkäsebällchen mit Honig Three kings cake – Galette des rois – Dreikönigskuchen

Diner Abendessen

Sausages from Nürnberg

White cabbage with ham

Spinach cheese Kloß, veggy ball

Saucisses de Nürnberg

Choux blanc avec jambon

Kloß aux épinards et fromage, boule végé

Nürnberger Würstchen

Weißkohl mit Schinken

Spinat Käse Kloß